Slow Food

Slow Food Italian sorturiko mugimendua da eta "otordu lasaia" esan nahi du. Mugimendu hau elikadura garbi, osasuntsu eta orekatua sustatzen du eta Fast Food mugimenduaren kontrakoa kontzeptua da, "otordu azkarra" alegia. Mugimendu honek sinboloa marraskiloa da, izan ere marraskiloaren irakasgaia ikasi beharko genuke eta behar den denbora guztia hartu bereziki otorduetarako, elikadura garbi, osasuntsu eta orekatua lortzeko.

Mugimendu honen bidez elikaduraz gozatzen ikasiko dugu: otordu tradizionalak baloratzen, gauza desberdinak modu osasungarrian jaten, astiro eta mahaian jaten... Gainera, jaterakoan, 5 zentzumenak erabiltzen ikasiko dugu: elikagaiak ikusiz, ukituz, usainduz eta dastatuz.